In unseren beiden Betrieben in Harsdorf und Hutschdorf (Landkreis Kulmbach, Bayern)
produzieren wir die verschiedensten Malzsorten für die Brau- und Lebensmittelindustrie.
Spezialmalze wie Karamellmalze und Röstmalze rösten wir in einer dafür
konzipierten Röstanlage. In diesem Trommelröster stellen wir auch Malzkaffee
her und veredeln andere Cerealien.
Basismalze |
|
Schuema®Pils
|
Pilsner Malz |
Schuema®Pils Barke
|
Pilsner Malz aus der Traditionsbraugerste "Barke" |
Schuema®Münchner
|
Münchner Malz (15 - 35 EBC) |
Schuema®Melanoidin
|
Melanoidin Malz (50 - 80 EBC) |
|
|
|
|
Karamellmalze |
|
Schuema®Ca Pils
|
Helleres Karamellmalz (5 - 9 EBC) |
Schuema®Ca hell
|
Helles Karamellmalz (10 - 20 EBC) |
Schuema®Ca dunkel
|
Dunkles Karamellmalz (80 - 120 EBC) |
Schuema®Ca spezial
|
Dunkleres Karamellmalz (450 - 600 EBC) |
|
|
|
|
Röstmalze |
|
Schuema®Fa 1000
|
Röstmalz (900 - 1100 EBC) |
Schuema®Fa 1400
|
Röstmalz (1200 - 1400 EBC) |
Schuema®Fa verano 1000
|
Röstmalz, sehr malzaromatisch (900 - 1100 EBC) |
Schuema®Fa verano 1400
|
Röstmalz, sehr malzaromatisch (1200 - 1400 EBC) |
Schuema®Fa ryemalt
|
Roggenröstmalz (1200 - 1400 EBC) |
Schuema®Fa wheatmalt
|
Weizenröstmalz (1200 - 1400 EBC) |
|
|
|
|
Röstgetreide |
|
Schuema®Fa barley
|
Röstgerste (1200 - 1400 EBC) |
Schuema®Fa rye
|
Röstroggen (1200 - 1400 EBC) |
Schuema®Fa wheat
|
Röstweizen (1200 - 1400 EBC) |
|
|
|
|
Rauchmalz |
|
Schuema®Smoke Buche
|
|
|
|
|
|
Roggenmalz |
|
Schuema®Rye
|
|
|
|
|
|
Dinkelmalz |
|
Schuema®Spelt
|
|
|
|
|
|
Malzkaffee |
|
Maltico®
|
|
|
|
|
|
Malzkeime und Malzkeime pelletiert |
Schuema®Mk Pellets
|
|
|
|