Logo der Schuema Malzfabrik in Harsdorf und Hutschdorf
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Unsere Malzsorten

Unser breites Malzportfolio umfasst sowohl Basis- als auch Spezialmalze in Bio und konventioneller Qualität.

  • Malzsorten Ihrer Rezeptur aus einer Hand 

  • Homogene Mischungen verschiedener Sorten möglich

  • Verfügbar lose, im Big Bag oder im 25 kg Sack

  • Kombinierte Transportmöglichkeiten (mehr erfahren)

  • Internationaler Versand im LKW oder Container

  • In EU-Bio, Bioland oder Bio Suisse Organic Qualität verfügbar

Basismalz

Basismalz bietet eine vielseitige Grundlage für die Herstellung von Bier, Whisky und mehr.

Karamellmalz

Karamellmalz liefert Farbe, Aroma und Vollmundigkeit für Ihre Rezeptur.

Röstmalz

Röstmalz intensiviert mit tiefem Geschmack und dunkler Farbe Getränke und Speisen.

Röstgetreide

Röstgetreide überzeugt durch erhöhte Schaumstabilität und intensive Röstaromen.

Rauchmalz

Rauchmalz ermöglicht durch Rauchmittel wie Torf, Buche oder Hickory individuelle Aromen, besonders in der Whiskyproduktion.

Malzkaffee

Malzkaffee hergestellt mit größter Sorgfalt nach altem, überliefertem Rezept aus ausgewählter regionaler Sommerbraugerste.

Malzkeimpellets

Pelletierte Malzkeime eignen sich als Einzelfuttermittel oder als Bio-Dünger.

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Zertifiziert nach EU-ÖKO-Verordnung Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Zertifiziert nach Bioland-Richtlinien
Zertifiziert nach QS
Zertifiziert nach DIN EN ISO 9001:2015
Teilnahme an SGS-Monitoringprogrammen

Qualität über mehrere Generationen hinweg

Seit nunmehr 200 Jahren, seit dem Jahr 1823, stehen wir als Malzfabrik für Tradition und Qualität in der Malzherstellung. Unsere Standorte im Herzen Bayerns haben es uns ermöglicht, über Generationen hinweg ein umfangreiches Portfolio hochwertiger Malzsorten zu produzieren.